Día Nacional de la Papa: 4 datos que quizá no conocías sobre este tubérculo

Este 30 de mayo se celebra el Día Nacional de la Papa, el tubérculo más consumido en el Perú.

Este importante elemento de la gastronomía peruana tiene un gran valor nutricional, por lo que miles de familias lo consumen a diario.

Datos que quizá no conocías sobre la papa

Los principales nutrientes que aporta la papa son la vitamina C, hierro y zinc.

Asimismo, contiene 189% de antioxidantes y solo genera 89 kilocalorías, según Agencia Andina.

En el Perú se cultivan más de 3 mil de las 5 mil variedades de papa que existen en todo el mundo.

¡Un motivo de orgullo!

Las diferentes variedades permiten preparar las papas de distintas formas y en varios platos de la gastronomía peruana.